ATS Wiki - Benutzerbeiträge [de]

IT-Team

2023-02-20T17:06:13Z

L.hagemann: lars.hagemann@artandtech.space hinzugefügt

Das IT-Team ist im ATS für alle informationstechnischen Aufgaben verantwortlich.

Von [[Software|Hardware und Software der PC's]], über die Verwaltung von Server und Infrastruktur, wie dem Netzwerk und dem Wifi, bis hin zum Verwaltung der [https://ARTandTECH.space ARTandTECH.space] Webseite übernehmen wir alles.

Damit sind wir auch Hauptverantwortliche für die Bereitstellung dieses Wiki's.

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Aktuelle stellen folgende Mitglieder unser Kernteam
{| class="wikitable"
|+
!Name
!Hauptaufgabe
|-
|[mailto:luca.schoeneberg@artandtech.space Luca Schöneberg]
|Head of IT
|-
|[mailto:fabian.heiden@artandtech.space Fabian von der Heiden]
|IT-Team
|-
|[mailto:jascha.wallmeier@artandtech.space Jascha Wallmeier]
|IT-Team
|-
|[mailto:max.roesenberger@artandtech.space Max Rösenberger]
|IT-Team
|-
|[mailto:noah.albers@artandtech.space Noah Albers]
|IT-Team
|-
|Anton Wüsting
|IT-Team
|-
|[mailto:lars.hagemann@artandtech.space Lars Hagemann]
| IT-Team
|}
und werden dabei immer wieder von anderen unterstützt.

==Mitglied im IT-Team werden==
Du möchtest dich im IT-Team engagieren und mithelfen? Super!!!

Da die Aufgaben der IT bereits zahlreich sind und auch nicht weniger werden, können wir Unterstützung immer gut gebrauchen.

Aufgabenverteilung läuft bei uns hauptsächlich über ein Trello-Board und nach eigenen ermessen.

Hast du gerade etwas mehr Zeit, Hilf gerne mehr mit. Sollte es aber gerade Zeitlich knapper sein, weil du zb. in einer Klausurenphase steckst, geht dies natürlich immer vor.

Sprich uns am besten einfach mal an und wir besprechen alles weiter dann im Direktgespräch.

==Support vom IT-Team ==
Du brauchst Hilfe bei einem Problem, hast einen Fehler in einem unserer Systeme gefunden oder möchtest anderweitig mit und sprechen oder brauchst mit uns Support?

Dann sprich uns am besten einfach Direkt an oder schick eine Mail an [mailto:it@artandtech.space it@artandtech.space]. Wir freuen uns immer dir zu helfen.

Geplant ist zwar auch ein Ticket-System einzuführen, dies ist aber aktuell nicht realisierbar.

Pizzaofen

2022-07-05T16:28:28Z

L.hagemann: /* Der ARTandTECH.space Teig */

In 2022 haben ein paar Leute aus dem ARTandTECH.space den Schulebulli ausgeliehen und ohne Vorwarnung für 50 € einen Pizzaofen gekauft. Hiernach ist eine große Begeisterung in mehreren Pizza-Abenden ausgeartet. Doch es kommt immer wieder die Frage auf "Wie bekomme ich die perfekte Pizza hin?" Hier eine Anleitung, die sich selber erweitert.

=== Der Pizzaofen ===
Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.

=== Der ARTandTECH.space Teig ===
{| class="wikitable"
|+ '''Zutaten für 4 Personen'''
|-
! Zutat !! Menge
|-
| Weizenmehl Type 405 ||1 Kg
|-
| Frischhefe || 1 P, 42 g
|-
| Wasser || 350 ml
|-
| Zucker || 2 Tl
|-
| Salz || 2 Tl
|-
|Öl
|1 El
|}
Zubereitung:

# Das Mehl in einem Sieb mit Salz in eine Schüssel sieben.
# Die Hefe in einem separaten Behälter mit lauwarmes Wasser rein bröckeln. Diesen Behälter einmal umrühren, sodass die Hefe sich löst. Hiernach bitte den Zucker hinzufügen. Jetzt 5 Min warten.
# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten
#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.
#Einen Handballen großen Teig Klumpen, ergibt aus gerollt die perfekte Pizzagröße. Für das Ausrollen lässt sich ein Nudelholz (Sodastream Flasche) verwenden. Mehlt vorher den Tisch großzügig ein, damit der Teig nicht kleben bleibt.
#Zu guter Letzt könnt ihr eure Pizza nach belieben belegen.
#

=== Pizzabelag ===
{| class="wikitable"
!Pizzasorte
!Belag (Zutaten)
|-
|'''Aglio e olio'''
|Tomatensauce, Knoblauch, Olivenöl
|-
|'''Ai Broccoli'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Brokkoli, Knoblauch, Chilischoten, Oregano
|-
|'''Al Salmone'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Knoblauch
|-
|'''Alla Vongole'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Kleine Muscheln, Chilipulver
|-
|'''Alle Verdure Grigliate'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Gegrilltes Gemüse
|-
|'''Anchovis'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Knoblauch, Scharfe Chilischoten
|-
|'''Bianca'''
|Ricotta, Mozzarella, Knoblauch
|-
|'''Bolognese'''
|Bolognese Sauce, Mozzarella
|-
|'''Calabrese'''
|Tomatensauce, Parmiggiano Reggiano (Parmesan), Thunfisch, Oliven, Kapern, Knoblauch, Zwiebeln, Scharfe kalabrische Chilischoten
|-
|'''Calabria'''(Spianata calabrese piccante)
|Tomatensauce, Mozzarella, Spianata calabrese piccante (Scharfe Italienische Salami aus Kalabrien), scharfe kalabrische Chilis
|-
|'''Calzone'''
|Gefaltete Pizza, die Zutaten variieren
|-
|'''Caprese'''
|Tomatensauce, Mozarella, Kirschtomaten
|-
|'''Capri'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano (Parmesan)
|-
|'''Capricciosa'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Artischocken, gekochter Schinken, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Caprina'''
|Tomatensauce, Ziegenkäse, die anderen Zutaten variieren und können folgendes beinhalten: Rucola, Chilis, Baby Spinat Blätter, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Carbonara'''
|Pecorino Romano Käse, Sahne, Frühlingszwiebeln, Eier, schwarzer Pfeffer
|-
|'''Carciofi'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken
|-
|'''Carpaccio'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Rindercarpaccio, Rucola, Parmigiano Reggiano (Parmesan)
|-
|'''Cipolla'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano
|-
|'''Contadina'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Artischocken, Knoblauch, Basilikum
|-
|'''Con Cozze'''
|Muscheln, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie
|-
|'''Diavola'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Scharfe Italienische Salami, scharfe Chilis
|-
|'''Etna'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven
|-
|'''Frutti di Mare'''
|Meeresfrüchte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten, oft mit Venusmuscheln (Vongole), Tigergarnelen und Miesmuscheln als Belag
|-
|'''Funghi'''
|Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons
|-
|'''Gamberetti'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen (Gamberetti)
|-
|'''Mamma Mia'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Pfeffer, Mais, Zwiebeln
|-
|'''Margherita'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl, Basilikumblätter
|-
|'''Mari e monte'''
|Tomaten, Meeresfrüchte, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln
|-
|'''Marinara'''
|Marinara Sauce, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Oregano
|-
|'''Mazza'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Eier, Zwiebeln, Chilischoten
|-
|'''Mozzarella'''
|Tomatensauce, Büffelmozzarella
|-
|'''Napoletana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Olivenöl
|-
|'''Napoli'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Olivenöl
|-
|'''O Sole Mio'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Ei, Zwiebeln
|-
|'''Parma'''(Parmaschinken)
|Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten
|-
|'''Peperoni'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Chilis
|-
|'''Piccantino'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Salame Piccantino (Scharfe Italienische Salami)
|-
|'''Pizza al taglio'''(al trancio)
|Die Beläge variieren, die Pizza wird in großen rechteckigen Blechen gebacken
|-
|'''Pizzabrot'''
|Zutaten und Form variieren, es wird meist keine Tomatensauce verwendet
|-
|'''Prosciutto'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto (italienischer Schinken)
|-
|'''Prosciutto Salami'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Salami
|-
|'''Schinken und Pilze'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Pilze
|-
|'''Pugliese'''
|Tomatensauce, Mozzarella und Zwiebeln
|-
|'''Quattro Formaggi'''
|Tomatensauce, vier verschiedene Käsesorten (Mozzarella, Gorgonzola Piccante, Parmigiano Reggiano, Pecorino)
|-
|'''Quattro Stationi'''
|Pizza Vier-Jahreszeiten mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Pilzen, Artischocken, gekochtem Schinken, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Regina'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons
|-
|'''Romana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oregano, Olivenöl
|-
|'''Rusticana'''
|Tomatensauce, Büffel-Ricotta, Austernpilze
|-
|'''Salame'''
|Tomatensauce, Mozzarella, italienische Salami
|-
|'''Salmone'''
|Tomatensauce, Mascarpone Käse, Räucherlachs und Rucola (Rucola)
|-
|'''Salsiccia'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Radicchio Trevisano
|-
|'''Sardenaira'''(Pizza all’Andrea)
|Tomatensauce, gesalzene Sardellen, Oliven, Knoblauchzehen, Kapern
|-
|'''Siciliana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Salami, Peperoni, Olivenöl
|-
|'''Siciliana Bianca'''
|Vier Käse, Sardellen, Kapern
|-
|'''Speziale'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Oliven, Artischocke
|-
|'''Spinaci'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Salz, Pfeffer, Olivenöl
|-
|'''Spinaci und Uovo'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Ei
|-
|'''Spinaci eGorgonzola'''
|Tomatensauce, Gorgonzola, Spinat
|-
|'''Tartufata'''
|Mozzarella, Pilze, Austernpilze, Rucola, Parmesan, Trüffelöl
|-
|'''Tirolese'''
|Tomatensauce, Stracchino Käse, Speck (geräucherter Schinken), manchmal Pilze
|-
|'''Tonno''' (al Tonno, Thunfisch)
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch
|-
|'''Tonno e Cipola'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
|-
|'''Toskana'''
|Tomatensauce, Pecorino Käse, Paprika, Sardellen oder Thunfisch, frische Basilikumblätter
|-
|'''Vegetariana'''(Verdure,Ortolana)
|Tomatensauce, Mozzarella, Gemüse
|-
|'''Wiener'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Wiener Würstchen, Oregano, Olivenöl
|-
|'''Vitello Tonnato'''
|Tomatensauce, Kapern, Rucola, Kalbsschnitzel, Sardellenfilets, Knoblauch, schwarzer Pfeffer
|}

[[Maschinen]]

Pizzaofen

2022-07-05T15:37:25Z

L.hagemann: /* Der ARTandTECH.space Teig */

In 2022 haben ein paar Leute aus dem ARTandTECH.space den Schulebulli ausgeliehen und ohne Vorwarnung für 50 € einen Pizzaofen gekauft. Hiernach ist eine große Begeisterung in mehreren Pizza-Abenden ausgeartet. Doch es kommt immer wieder die Frage auf "Wie bekomme ich die perfekte Pizza hin?" Hier eine Anleitung, die sich selber erweitert.

=== Der Pizzaofen ===
Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.

=== Der ARTandTECH.space Teig ===
{| class="wikitable"
|+ '''Zutaten für 4 Personen'''
|-
! Zutat !! Menge
|-
| Weizenmehl Type 405 ||1 Kg
|-
| Frischhefe || 1 P, 42 g
|-
| Wasser || 350 ml
|-
| Zucker || 2 Tl
|-
| Salz || 2 Tl
|-
|Öl
|1 El
|}
Zubereitung:

# Das Mehl in einem Sieb mit Salz in eine Schüssel sieben.
# Die Hefe in einem separaten Behälter mit lauwarmes Wasser rein bröckeln. Diesen Behälter einmal umrühren, sodass die Hefe sich löst. Hiernach bitte den Zucker hinzufügen. Jetzt 5 Min warten.
# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten
#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.
#Einen Handballen großen Teig Klumpen, ergibt aus gerollt die perfekte Pizzagröße. Für das Ausrollen lässt sich ein Nudelholz (Sodastream Flasche) verwenden. Mehlt vorher den Tisch großzügig ein, damit der Teig nicht kleben bleibt.
#

=== Pizzabelag ===
{| class="wikitable"
!Pizzasorte
!Belag (Zutaten)
|-
|'''Aglio e olio'''
|Tomatensauce, Knoblauch, Olivenöl
|-
|'''Ai Broccoli'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Brokkoli, Knoblauch, Chilischoten, Oregano
|-
|'''Al Salmone'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Knoblauch
|-
|'''Alla Vongole'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Kleine Muscheln, Chilipulver
|-
|'''Alle Verdure Grigliate'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Gegrilltes Gemüse
|-
|'''Anchovis'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Knoblauch, Scharfe Chilischoten
|-
|'''Bianca'''
|Ricotta, Mozzarella, Knoblauch
|-
|'''Bolognese'''
|Bolognese Sauce, Mozzarella
|-
|'''Calabrese'''
|Tomatensauce, Parmiggiano Reggiano (Parmesan), Thunfisch, Oliven, Kapern, Knoblauch, Zwiebeln, Scharfe kalabrische Chilischoten
|-
|'''Calabria'''(Spianata calabrese piccante)
|Tomatensauce, Mozzarella, Spianata calabrese piccante (Scharfe Italienische Salami aus Kalabrien), scharfe kalabrische Chilis
|-
|'''Calzone'''
|Gefaltete Pizza, die Zutaten variieren
|-
|'''Caprese'''
|Tomatensauce, Mozarella, Kirschtomaten
|-
|'''Capri'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano (Parmesan)
|-
|'''Capricciosa'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Artischocken, gekochter Schinken, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Caprina'''
|Tomatensauce, Ziegenkäse, die anderen Zutaten variieren und können folgendes beinhalten: Rucola, Chilis, Baby Spinat Blätter, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Carbonara'''
|Pecorino Romano Käse, Sahne, Frühlingszwiebeln, Eier, schwarzer Pfeffer
|-
|'''Carciofi'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken
|-
|'''Carpaccio'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Rindercarpaccio, Rucola, Parmigiano Reggiano (Parmesan)
|-
|'''Cipolla'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano
|-
|'''Contadina'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Artischocken, Knoblauch, Basilikum
|-
|'''Con Cozze'''
|Muscheln, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie
|-
|'''Diavola'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Scharfe Italienische Salami, scharfe Chilis
|-
|'''Etna'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven
|-
|'''Frutti di Mare'''
|Meeresfrüchte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten, oft mit Venusmuscheln (Vongole), Tigergarnelen und Miesmuscheln als Belag
|-
|'''Funghi'''
|Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons
|-
|'''Gamberetti'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen (Gamberetti)
|-
|'''Mamma Mia'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Pfeffer, Mais, Zwiebeln
|-
|'''Margherita'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl, Basilikumblätter
|-
|'''Mari e monte'''
|Tomaten, Meeresfrüchte, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln
|-
|'''Marinara'''
|Marinara Sauce, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Oregano
|-
|'''Mazza'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Eier, Zwiebeln, Chilischoten
|-
|'''Mozzarella'''
|Tomatensauce, Büffelmozzarella
|-
|'''Napoletana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Olivenöl
|-
|'''Napoli'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Olivenöl
|-
|'''O Sole Mio'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Ei, Zwiebeln
|-
|'''Parma'''(Parmaschinken)
|Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten
|-
|'''Peperoni'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Chilis
|-
|'''Piccantino'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Salame Piccantino (Scharfe Italienische Salami)
|-
|'''Pizza al taglio'''(al trancio)
|Die Beläge variieren, die Pizza wird in großen rechteckigen Blechen gebacken
|-
|'''Pizzabrot'''
|Zutaten und Form variieren, es wird meist keine Tomatensauce verwendet
|-
|'''Prosciutto'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto (italienischer Schinken)
|-
|'''Prosciutto Salami'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Salami
|-
|'''Schinken und Pilze'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Pilze
|-
|'''Pugliese'''
|Tomatensauce, Mozzarella und Zwiebeln
|-
|'''Quattro Formaggi'''
|Tomatensauce, vier verschiedene Käsesorten (Mozzarella, Gorgonzola Piccante, Parmigiano Reggiano, Pecorino)
|-
|'''Quattro Stationi'''
|Pizza Vier-Jahreszeiten mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Pilzen, Artischocken, gekochtem Schinken, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Regina'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons
|-
|'''Romana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oregano, Olivenöl
|-
|'''Rusticana'''
|Tomatensauce, Büffel-Ricotta, Austernpilze
|-
|'''Salame'''
|Tomatensauce, Mozzarella, italienische Salami
|-
|'''Salmone'''
|Tomatensauce, Mascarpone Käse, Räucherlachs und Rucola (Rucola)
|-
|'''Salsiccia'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Radicchio Trevisano
|-
|'''Sardenaira'''(Pizza all’Andrea)
|Tomatensauce, gesalzene Sardellen, Oliven, Knoblauchzehen, Kapern
|-
|'''Siciliana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Salami, Peperoni, Olivenöl
|-
|'''Siciliana Bianca'''
|Vier Käse, Sardellen, Kapern
|-
|'''Speziale'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Oliven, Artischocke
|-
|'''Spinaci'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Salz, Pfeffer, Olivenöl
|-
|'''Spinaci und Uovo'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Ei
|-
|'''Spinaci eGorgonzola'''
|Tomatensauce, Gorgonzola, Spinat
|-
|'''Tartufata'''
|Mozzarella, Pilze, Austernpilze, Rucola, Parmesan, Trüffelöl
|-
|'''Tirolese'''
|Tomatensauce, Stracchino Käse, Speck (geräucherter Schinken), manchmal Pilze
|-
|'''Tonno''' (al Tonno, Thunfisch)
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch
|-
|'''Tonno e Cipola'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
|-
|'''Toskana'''
|Tomatensauce, Pecorino Käse, Paprika, Sardellen oder Thunfisch, frische Basilikumblätter
|-
|'''Vegetariana'''(Verdure,Ortolana)
|Tomatensauce, Mozzarella, Gemüse
|-
|'''Wiener'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Wiener Würstchen, Oregano, Olivenöl
|-
|'''Vitello Tonnato'''
|Tomatensauce, Kapern, Rucola, Kalbsschnitzel, Sardellenfilets, Knoblauch, schwarzer Pfeffer
|}

[[Maschinen]]

Hauptseite

2022-07-03T13:10:36Z

L.hagemann: /* Werkzeuge & Maschinen Wissensdatenbank */

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*[[Pizzaofen]]

==Organisationsgruppen==
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*[[Eventmanagement]]
*[[Öffentlichkeitsarbeit]]
*[[Index.php?title=Informationstechnik|Informationstechnik]]

Pizzaofen

2022-07-03T12:55:45Z

L.hagemann: Etwas die Zubereitungs-Anleitung erweitert

In 2022 haben ein paar Leute aus dem ARTandTECH.space den Schulebulli ausgeliehen und ohne Vorwarnung für 50 € einen Pizzaofen gekauft. Hiernach ist eine große Begeisterung in mehreren Pizzaabenden ausgeartet. Doch es kommt immer wieder die Frage auf "Wie bekomme ich die perfekte Pizza hin?" Hier eine Anleitung, die sich selber erweitert.

=== Der Pizzaofen ===
Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.

=== Der ARTandTECH.space Teig ===
{| class="wikitable"
|+ '''Zutaten für 4 Personen'''
|-
! Zutat !! Menge
|-
| Weizenmehl Type 405 ||1 Kg
|-
| Frischhefe || 1 P, 42 g
|-
| Wasser || 350 ml
|-
| Zucker || 2 Tl
|-
| Salz || 2 Tl
|-
|Öl
|1 El
|}
Zubereitung:

# Das Mehl in einem Sieb mit Salz in eine Schüssel sieben.
# Die Hefe in einem separaten Behälter mit lauwarmes Wasser rein bröckeln. Diesen Behälter einmal umrühren, sodass die Hefe sich löst. Hiernach bitte den Zucker hinzufügen. Jetzt 5 Min warten.
# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten
#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.

Bewertung der Nutzer:

- Luca: ""

- Max: ""

=== Pizzasorten ===
{| class="wikitable"
!Pizzasorte
!Belag (Zutaten)
|-
|'''Aglio e olio'''
|Tomatensauce, Knoblauch, Olivenöl
|-
|'''Ai Broccoli'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Brokkoli, Knoblauch, Chilischoten, Oregano
|-
|'''Al Salmone'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Lachs, Knoblauch
|-
|'''Alla Vongole'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Kleine Muscheln, Chilipulver
|-
|'''Alle Verdure Grigliate'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Gegrilltes Gemüse
|-
|'''Anchovis'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Knoblauch, Scharfe Chilischoten
|-
|'''Bianca'''
|Ricotta, Mozzarella, Knoblauch
|-
|'''Bolognese'''
|Bolognese Sauce, Mozzarella
|-
|'''Calabrese'''
|Tomatensauce, Parmiggiano Reggiano (Parmesan), Thunfisch, Oliven, Kapern, Knoblauch, Zwiebeln, Scharfe kalabrische Chilischoten
|-
|'''Calabria'''(Spianata calabrese piccante)
|Tomatensauce, Mozzarella, Spianata calabrese piccante (Scharfe Italienische Salami aus Kalabrien), scharfe kalabrische Chilis
|-
|'''Calzone'''
|Gefaltete Pizza, die Zutaten variieren
|-
|'''Caprese'''
|Tomatensauce, Mozarella, Kirschtomaten
|-
|'''Capri'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano (Parmesan)
|-
|'''Capricciosa'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Pilze, Artischocken, gekochter Schinken, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Caprina'''
|Tomatensauce, Ziegenkäse, die anderen Zutaten variieren und können folgendes beinhalten: Rucola, Chilis, Baby Spinat Blätter, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Carbonara'''
|Pecorino Romano Käse, Sahne, Frühlingszwiebeln, Eier, schwarzer Pfeffer
|-
|'''Carciofi'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken
|-
|'''Carpaccio'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Rindercarpaccio, Rucola, Parmigiano Reggiano (Parmesan)
|-
|'''Cipolla'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano
|-
|'''Contadina'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Auberginen, Artischocken, Knoblauch, Basilikum
|-
|'''Con Cozze'''
|Muscheln, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie
|-
|'''Diavola'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Scharfe Italienische Salami, scharfe Chilis
|-
|'''Etna'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven
|-
|'''Frutti di Mare'''
|Meeresfrüchte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten, oft mit Venusmuscheln (Vongole), Tigergarnelen und Miesmuscheln als Belag
|-
|'''Funghi'''
|Tomatensauce, Mozzarella, frische Champignons
|-
|'''Gamberetti'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen (Gamberetti)
|-
|'''Mamma Mia'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Pfeffer, Mais, Zwiebeln
|-
|'''Margherita'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Olivenöl, Basilikumblätter
|-
|'''Mari e monte'''
|Tomaten, Meeresfrüchte, Champignons, Knoblauch, Zwiebeln
|-
|'''Marinara'''
|Marinara Sauce, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Oregano
|-
|'''Mazza'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Eier, Zwiebeln, Chilischoten
|-
|'''Mozzarella'''
|Tomatensauce, Büffelmozzarella
|-
|'''Napoletana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen und Olivenöl
|-
|'''Napoli'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Kapern, Sardellen, Olivenöl
|-
|'''O Sole Mio'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Ei, Zwiebeln
|-
|'''Parma'''(Parmaschinken)
|Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten
|-
|'''Peperoni'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Chilis
|-
|'''Piccantino'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Salame Piccantino (Scharfe Italienische Salami)
|-
|'''Pizza al taglio'''(al trancio)
|Die Beläge variieren, die Pizza wird in großen rechteckigen Blechen gebacken
|-
|'''Pizzabrot'''
|Zutaten und Form variieren, es wird meist keine Tomatensauce verwendet
|-
|'''Prosciutto'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto (italienischer Schinken)
|-
|'''Prosciutto Salami'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Salami
|-
|'''Schinken und Pilze'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto, Pilze
|-
|'''Pugliese'''
|Tomatensauce, Mozzarella und Zwiebeln
|-
|'''Quattro Formaggi'''
|Tomatensauce, vier verschiedene Käsesorten (Mozzarella, Gorgonzola Piccante, Parmigiano Reggiano, Pecorino)
|-
|'''Quattro Stationi'''
|Pizza Vier-Jahreszeiten mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Pilzen, Artischocken, gekochtem Schinken, Oliven, Olivenöl
|-
|'''Regina'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignons
|-
|'''Romana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oregano, Olivenöl
|-
|'''Rusticana'''
|Tomatensauce, Büffel-Ricotta, Austernpilze
|-
|'''Salame'''
|Tomatensauce, Mozzarella, italienische Salami
|-
|'''Salmone'''
|Tomatensauce, Mascarpone Käse, Räucherlachs und Rucola (Rucola)
|-
|'''Salsiccia'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Radicchio Trevisano
|-
|'''Sardenaira'''(Pizza all’Andrea)
|Tomatensauce, gesalzene Sardellen, Oliven, Knoblauchzehen, Kapern
|-
|'''Siciliana'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Knoblauch, Salami, Peperoni, Olivenöl
|-
|'''Siciliana Bianca'''
|Vier Käse, Sardellen, Kapern
|-
|'''Speziale'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignons, Oliven, Artischocke
|-
|'''Spinaci'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Salz, Pfeffer, Olivenöl
|-
|'''Spinaci und Uovo'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Ei
|-
|'''Spinaci eGorgonzola'''
|Tomatensauce, Gorgonzola, Spinat
|-
|'''Tartufata'''
|Mozzarella, Pilze, Austernpilze, Rucola, Parmesan, Trüffelöl
|-
|'''Tirolese'''
|Tomatensauce, Stracchino Käse, Speck (geräucherter Schinken), manchmal Pilze
|-
|'''Tonno''' (al Tonno, Thunfisch)
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch
|-
|'''Tonno e Cipola'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln
|-
|'''Toskana'''
|Tomatensauce, Pecorino Käse, Paprika, Sardellen oder Thunfisch, frische Basilikumblätter
|-
|'''Vegetariana'''(Verdure,Ortolana)
|Tomatensauce, Mozzarella, Gemüse
|-
|'''Wiener'''
|Tomatensauce, Mozzarella, Wiener Würstchen, Oregano, Olivenöl
|-
|'''Vitello Tonnato'''
|Tomatensauce, Kapern, Rucola, Kalbsschnitzel, Sardellenfilets, Knoblauch, schwarzer Pfeffer
|}

[[Maschinen]]

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2022-04-10T13:47:15Z

L.hagemann: /* Starthilfen im ARTandTECH.space */

<small>Heute, {{CURRENTDAY}} {{CURRENTMONTHNAME}} {{CURRENTYEAR}}, sind [[Special:Statistics|{{NUMBEROFARTICLES}}]] Beiträge verfügbar.</small>

Der ARTandTECH.space umfasst ca. 900 Quadratmeter die Räume und Lagerhallen werden umgebaut
und mit dem für künstlerische wie technische Zwecke
notwendigen Equipment ausgestattet. Bereiche für
den Ideen-Austausch und gemeinsame Pausen entstehen ebenfalls. In Werkstätten, Ateliers, Kreativ-
und Probenräumen begegnen sich dann künftig

Technikfreaks und Kunstbeflissene; es treffen Formate
wie Konzerte, Theater- und Tanzperformances oder
Kunstausstellungen auf Maker-Messen, Projektlabore
und Tech-Challenges.
Der besondere Synergieeffekt für den künftigen
Dritten Ort entsteht aus der Zusammenarbeit von
Jugendkunstschule und Projektlabor des Berufskollegs.
Durch die Kooperation der beiden auf die junge
Generation ausgerichteten Bildungseinrichtungen sind
Jugendliche ein strukturell prägender und gestaltender
Teil des Projekts. Sie sind in besonderer Weise
angesprochen. Das Angebot bleibt aber keineswegs
auf diese Zielgruppe beschränkt, sondern setzt
auf Partizipation von Menschen jeden Alters und

jeder Herkunft. Was den Verantwortlichen darüber
hinaus sehr wichtig ist: Es sollen sich keinesfalls nur
künstlerisch oder technisch Begabte angesprochen
fühlen. Kunstbanausinnen und Technik-Laien sind
ebenso willkommen! Vorkenntnisse sind nicht
notwendig. Neugier und Interesse reichen aus, um den
Dritten Ort mit kreativem Leben zu füllen.

Für mehr informationen [https://artandtech.space ARTandTECH.space]

==Starthilfen im ARTandTECH.space==

Um im ARTandTECH.space mit den Maschinen, Computern undMaWerkzeugen zu arbeiten benötigt es meist eine kleine Einführung in die Thematik. Na ja, damit man halt nicht direkt alles in die Hose geht.
Hier findest du hilfreiche Informationen zu verschiedensten Bereichen im ARTandTECH.space.

*Kurze Übersicht
*Gelände
*Account & Einsatzmöglichkeiten
*
== Werkzeuge & Maschinen Wissensdatenbank==
Im ARTandTECH.space gibt es eine Vielzahl an Werkzeugen & Maschinen, die selbst erklärend aber auch höchst komplex sind. Damit jeder mit den Werkzeugen & Maschinen verantwortungsvoll und sicher umgeht, solltest du '''Niemals Werkzeug & Maschinen ohne Einweisung benutzen'''. Des weiteren achte immer auf Gefahrenpotentiale um deine Sicherheit und anderer zu Schützen.

Falls du eine Werkzeug oder Maschine benutzen möchtest, findest du hier [[Einweisungs berechtigte Personen|'''Personen die dich Einweisen dürfen''']].

Maschinen werden im ARTandTech.space über den ATS-Tag freigeschaltet, nach dem eine Einweisung erfolgt ist. Wie du den [[ATS-Tag]] verwendest findest du hier im Wiki.

Weiter Informationen und Nachschlage Werke, wie du Maschinen und Werkzeuge verwendest findest du hier:

* [[Maschinen]]
* [[Werkzeuge]]

==Projektstart==
Du willst ein Projekt im ARTandTECH.space starten? Unter diesem Bereich findest du hilfreiche Informationen.

== Rezepte ==
Das Kochen im ARTandTech.space ist immer wieder ein Event für sich. Hier findest du unsere Rezepte.

==Organisationsgruppen==
Der ARTandTECH.space ist in Gruppen organisiert, die sich um die verschiedensten Themen rund um den Verein und das Gebäude kümmert. Die Gruppen bestehen dabei aus Membern, die sich mehr für den Verein engagieren wollen. Weiter Informationen wie Aufbau der Gruppe so wie Organisation innerhalb der Gruppe findest du hinter diesen Links:
*Eventmanagement
*Kurse / Workshops
*Projektbetreuung (ATS / Jufo)
*Öffentlichkeitsarbeit
*Informationstechnik
*Spacemanagement
*Finanzen

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2022-04-03T12:54:37Z

L.hagemann: Rubrik Rezepte habe ich hinzugefügt

<small>Heute, {{CURRENTDAY}} {{CURRENTMONTHNAME}} {{CURRENTYEAR}}, sind [[Special:Statistics|{{NUMBEROFARTICLES}}]] Beiträge verfügbar.</small>

Der ARTandTECH.space umfasst ca. 900 Quadratmeter die Räume und Lagerhallen werden umgebaut
und mit dem für künstlerische wie technische Zwecke
notwendigen Equipment ausgestattet. Bereiche für
den Ideen-Austausch und gemeinsame Pausen entstehen ebenfalls. In Werkstätten, Ateliers, Kreativ-
und Probenräumen begegnen sich dann künftig

Technikfreaks und Kunstbeflissene; es treffen Formate
wie Konzerte, Theater- und Tanzperformances oder
Kunstausstellungen auf Maker-Messen, Projektlabore
und Tech-Challenges.
Der besondere Synergieeffekt für den künftigen
Dritten Ort entsteht aus der Zusammenarbeit von
Jugendkunstschule und Projektlabor des Berufskollegs.
Durch die Kooperation der beiden auf die junge
Generation ausgerichteten Bildungseinrichtungen sind
Jugendliche ein strukturell prägender und gestaltender
Teil des Projekts. Sie sind in besonderer Weise
angesprochen. Das Angebot bleibt aber keineswegs
auf diese Zielgruppe beschränkt, sondern setzt
auf Partizipation von Menschen jeden Alters und

jeder Herkunft. Was den Verantwortlichen darüber
hinaus sehr wichtig ist: Es sollen sich keinesfalls nur
künstlerisch oder technisch Begabte angesprochen
fühlen. Kunstbanausinnen und Technik-Laien sind
ebenso willkommen! Vorkenntnisse sind nicht
notwendig. Neugier und Interesse reichen aus, um den
Dritten Ort mit kreativem Leben zu füllen.

Für mehr informationen [https://artandtech.space ARTandTECH.space]

==Starthilfen im ARTandTECH.space==

Um im ARTandTECH.space mit den Maschinen, Computern und Werkzeugen zu arbeiten benötigt es meist eine kleine Einführung in die Thematik. Na ja, damit man halt nicht direkt alles in die Hose geht.
Hier findest du hilfreiche Informationen zu verschiedensten Bereichen im ARTandTECH.space.

*Kurze Übersicht
*Gelände
*Account & Einsatzmöglichkeiten
*
== Werkzeuge & Maschinen Wissensdatenbank==
Im ARTandTECH.space gibt es eine Vielzahl an hilfreichen Werkzeugen & Maschinen, die die bei deinem Projekt helfen können. Für diese muss jedoch Verantwortung übernommen werden. In einer öffentlichen Einrichtung läuft keine Maschine an, ohne, dass eine vorherige Einweisung Erfolg ist. Nachdem die Einweisung erfolgt ist erhält der Lehrling ein kleines Zertifikat (nur Intern) und den Zugang zu der Maschine über seinen ATS-Tag. Die folgenden Links helfen dir:

* ATS-Tag
* Maschinen Park
* Werkzeug Park

==Projektstart==
Du willst ein Projekt im ARTandTECH.space starten? Unter diesem Bereich findest du hilfreiche Informationen.

== Rezepte ==
Das Kochen im ARTandTech.space ist immer wieder ein Event für sich. Hier findest du unsere Rezepte.

==Organisationsgruppen==
Der ARTandTECH.space ist in Gruppen organisiert, die sich um die verschiedensten Themen rund um den Verein und das Gebäude kümmert. Die Gruppen bestehen dabei aus Membern, die sich mehr für den Verein engagieren wollen. Weiter Informationen wie Aufbau der Gruppe so wie Organisation innerhalb der Gruppe findest du hinter diesen Links:
*Eventmanagement
*Kurse / Workshops
*Projektbetreuung (ATS / Jufo)
*Öffentlichkeitsarbeit
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2022-03-19T14:35:53Z

L.hagemann: /* Organisations Gruppen */ Reihenfolge der Gruppen wurden nur geändert.