Pizzaofen - Versionsgeschichte

H.averes am 12. September 2025 um 11:29 Uhr

2025-09-12T11:29:50Z

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 Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B [https://static.ggmgastro.com/Grill_Pizzeria/pizzaofen/Elektro%20Pizza%C3%B6fen/Manuell/Serie%20Luca/PDI30/Anleitung%20PDI%20-%20PEI.pdf Bedienungsanleitung].
-=== Der ARTandTECH.space Teig ===
+=== [[Pizzateig|Der ARTandTECH.space Teig]] ===
+#

N.albers: Genfer Konventionen hinzugefügt

2025-02-05T20:40:13Z

Genfer Konventionen hinzugefügt

← Nächstältere Version		Version vom 5. Februar 2025, 20:40 Uhr
Zeile 238:		Zeile 238:
	\|'''Vitello Tonnato'''		\|'''Vitello Tonnato'''
	\|Tomatensauce, Kapern, Rucola, Kalbsschnitzel, Sardellenfilets, Knoblauch, schwarzer Pfeffer		\|Tomatensauce, Kapern, Rucola, Kalbsschnitzel, Sardellenfilets, Knoblauch, schwarzer Pfeffer
			\|-
			\|'''Kriegsverbrechen'''
			\|Anannas, *
	\|}		\|}

	~~[[Maschinen]]~~

A.woesting: /* Der Pizzaofen */ Bedienungsanleitung

2023-01-01T03:23:49Z

Der Pizzaofen: Bedienungsanleitung

← Nächstältere Version		Version vom 1. Januar 2023, 03:23 Uhr
Zeile 2:		Zeile 2:

	=== Der Pizzaofen ===		=== Der Pizzaofen ===
	Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.		Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B [https://static.ggmgastro.com/Grill_Pizzeria/pizzaofen/Elektro%20Pizza%C3%B6fen/Manuell/Serie%20Luca/PDI30/Anleitung%20PDI%20-%20PEI.pdf Bedienungsanleitung].

	=== Der ARTandTECH.space Teig ===		=== Der ARTandTECH.space Teig ===

A.woesting: /* Pizzabelag */ Tabellenintegration Hefeschmelz

2023-01-01T03:12:30Z

Pizzabelag: Tabellenintegration Hefeschmelz

Änderungen zeigen

A.woesting: /* Pizzabelag */ Hefeschmelz

2023-01-01T02:43:54Z

Pizzabelag: Hefeschmelz

← Nächstältere Version		Version vom 1. Januar 2023, 02:43 Uhr
Zeile 34:		Zeile 34:

	=== Pizzabelag ===		=== Pizzabelag ===
			Alternativ zu Reibekäse: [[Hefeschmelz]]
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	!Pizzasorte		!Pizzasorte

L.hagemann: /* Der ARTandTECH.space Teig */

2022-07-05T16:28:28Z

Der ARTandTECH.space Teig

← Nächstältere Version		Version vom 5. Juli 2022, 16:28 Uhr
Zeile 30:		Zeile 30:
	#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.		#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.
	#Einen Handballen großen Teig Klumpen, ergibt aus gerollt die perfekte Pizzagröße. Für das Ausrollen lässt sich ein Nudelholz (Sodastream Flasche) verwenden. Mehlt vorher den Tisch großzügig ein, damit der Teig nicht kleben bleibt.		#Einen Handballen großen Teig Klumpen, ergibt aus gerollt die perfekte Pizzagröße. Für das Ausrollen lässt sich ein Nudelholz (Sodastream Flasche) verwenden. Mehlt vorher den Tisch großzügig ein, damit der Teig nicht kleben bleibt.
			#Zu guter Letzt könnt ihr eure Pizza nach belieben belegen.
	#		#

L.hagemann: /* Der ARTandTECH.space Teig */

2022-07-05T15:37:25Z

Der ARTandTECH.space Teig

← Nächstältere Version		Version vom 5. Juli 2022, 15:37 Uhr
Zeile 29:		Zeile 29:
	# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten		# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten
	#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.		#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.
			#Einen Handballen großen Teig Klumpen, ergibt aus gerollt die perfekte Pizzagröße. Für das Ausrollen lässt sich ein Nudelholz (Sodastream Flasche) verwenden. Mehlt vorher den Tisch großzügig ein, damit der Teig nicht kleben bleibt.
			#

	=== ~~Pizzasorten~~ ===		=== Pizzabelag ===
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	!Pizzasorte		!Pizzasorte

L.schoeneberg: /* Der Pizzaofen */

2022-07-05T14:07:09Z

Der Pizzaofen

← Nächstältere Version		Version vom 5. Juli 2022, 14:07 Uhr
Zeile 1:		Zeile 1:
	In 2022 haben ein paar Leute aus dem ARTandTECH.space den Schulebulli ausgeliehen und ohne Vorwarnung für 50 € einen Pizzaofen gekauft. Hiernach ist eine große Begeisterung in mehreren ~~Pizzaabenden~~ ausgeartet. Doch es kommt immer wieder die Frage auf "Wie bekomme ich die perfekte Pizza hin?" Hier eine Anleitung, die sich selber erweitert.		In 2022 haben ein paar Leute aus dem ARTandTECH.space den Schulebulli ausgeliehen und ohne Vorwarnung für 50 € einen Pizzaofen gekauft. Hiernach ist eine große Begeisterung in mehreren Pizza-Abenden ausgeartet. Doch es kommt immer wieder die Frage auf "Wie bekomme ich die perfekte Pizza hin?" Hier eine Anleitung, die sich selber erweitert.

	=== Der Pizzaofen ===		=== Der Pizzaofen ===
	Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.		Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.

	=== Der ARTandTECH.space Teig ===		=== Der ARTandTECH.space Teig ===
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	# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten		# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten
	#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.		#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.

	~~Bewertung der Nutzer:~~

	~~- Luca: ""~~

	~~- Max: ""~~

	=== Pizzasorten ===		=== Pizzasorten ===

L.hagemann: Etwas die Zubereitungs-Anleitung erweitert

2022-07-03T12:55:45Z

Etwas die Zubereitungs-Anleitung erweitert

← Nächstältere Version		Version vom 3. Juli 2022, 12:55 Uhr
Zeile 4:		Zeile 4:
	Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.		Der Pizzaofen ist ein GGM-Gastro PDI30B.

	=== ~~'''~~Der ARTandTECH.space Teig~~'''~~ ===		=== Der ARTandTECH.space Teig ===
	{\| class="wikitable"		{\| class="wikitable"
	\|+ Zutaten für x Personen		\|+ '''Zutaten für 4 Personen'''
	\|-		\|-
	! Zutat !! Menge		! Zutat !! Menge
Zeile 28:		Zeile 28:
	# Die Hefe in einem separaten Behälter mit lauwarmes Wasser rein bröckeln. Diesen Behälter einmal umrühren, sodass die Hefe sich löst. Hiernach bitte den Zucker hinzufügen. Jetzt 5 Min warten.		# Die Hefe in einem separaten Behälter mit lauwarmes Wasser rein bröckeln. Diesen Behälter einmal umrühren, sodass die Hefe sich löst. Hiernach bitte den Zucker hinzufügen. Jetzt 5 Min warten.
	# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten		# Das Hefewasser in die Schüssel mit dem Mehl geben. Und mit dem Öl gut verkneten. Den Teig zu einer homogenen Masse verkneten
			#Der Teig muss jetzt für 30 Minuten in einer Warmen Umgebung ruhen. Hierfür kann man am besten den Normalen Ofen verwenden, indem man ihn auf der niedrigsten Temperatur einstellt.

	Bewertung der Nutzer:		Bewertung der Nutzer:

J.wallmeier: nur was testen

2022-05-19T17:48:48Z

nur was testen

← Nächstältere Version		Version vom 19. Mai 2022, 17:48 Uhr
Zeile 241:		Zeile 241:
	\|Tomatensauce, Kapern, Rucola, Kalbsschnitzel, Sardellenfilets, Knoblauch, schwarzer Pfeffer		\|Tomatensauce, Kapern, Rucola, Kalbsschnitzel, Sardellenfilets, Knoblauch, schwarzer Pfeffer
	\|}		\|}

			[[Maschinen]]